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L’AWARA : Rien à jeter !

L’arbre Awara (Astrocaryum vulgare) est une espèce de palmiers qui pousse en touffe dans les savanes hautes ou en forêt côtière sur sol sain, sableux de préférence.

Son fruit, comestible, est l’ awara ou (« wara » en créole).

Il est composé d’une d’une pulpe jaune orangé, peu consistante et huileuse.

Et d’un noyau boisé presque noir, contenant une pâte d’amande blanche, oléagineux, très dure.

Les utilisations de l’awara, sont nombreuses:

La pulpe du fruit, riche en vitamine A, peut être consommée crue ou entrer dans la confection de notre  fameux « bouillon d’awara » qui tient une si grande place dans la tradition guyanaise.

On peut également retirer de la pulpe une excellente  huile comestible qui permet aussi la fabrication de savon

Le noyau très dur est un excellent matériau pour la fabrication de bijoux.

La coque du noyau est utilisée pour fabriquer des objets artisanaux tels que des bagues, des bracelets et des colliers.

Elle était utilisée par les esclaves pour fabriquer des anneaux noirs qui étaient utilisés comme symbole du mariage en remplacement des anneaux en or qu’ils ne pouvaient se payer.

Le noyau contient une amande blanche d’où l’on extrait le beurre d’awara ou graisse alimentaire fine et une huile « le tchotcho »

Par incision des spadices avant la floraison, on recueille une sève sucrée qui donne le vin de palme par fermentation.

Le cœur du palmier est également un très bon comestible.

La racine, la pulpe, le contenu du noyau ont tous des vertus médicinales.

La pulpe  jaune orangé est une excellente source de caroténoïdes avec une très forte concentration de  Bêta-carotène.

C’est également une source importante de vitamine B2.

Il est riche en Oméga 3, 6 et 9. Comme c’est un bon hydratant, il est utilisé dans les cosmétiques comme hydratants pour la peau,  lotions et  produits pour  cheveux abîmés.

L’huile contenu dans le fruit a une teneur en vitamine A 3 fois plus élevé que celle de la carotte.

Le fruit contient également des glucides, des protéines et des graisses.

L’awara est utilisé pour les applications cutanées. Il aide à hydrater la peau et à apaiser le cuir chevelu et donne également un brillant naturel aux cheveux abîmés.

La médecine traditionnelle a appris à exploiter les propriétés des diverses parties de l’awara pour traiter de nombreux maux.

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Galerie photos

Partagez  vos meilleures photos d’awara, sur notre site http://www.wara-diaspora-guyane.com , des arbres, des fruits.

Par  vos photos, présentez   nous  vos actions dans  le cadre de « Wara Diaspora »  :Action de sensibilisation des enfants et adolescents, Actions de plantation  , de production, de transformation, de commercialisation, de dégustation!…                                                                                                                                                                        Transmettez  nous les à l’adresse:guyanesudconnexions@yahoo.fr  avec comme objet « Photos »  Précisez votre nom et prénom   et écrivez nous…un gentil message…Si vous le souhaitez 🙂 …

                           

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GUYANE SUD CONNEXIONS

GUYANE SUD CONNEXIONS est une association contributrice à la recherche du développement local (GUYANE), par la valorisation de nos atouts sud américains et amazoniens (SUD) , en connexions avec tous ceux qui partout dans le monde peuvent nous y aider (CONNEXIONS) .
Elle a été créée en 2005 par son président-fondateur : Ramon KLEBERT
Dans les années 80, en observant la masse d’élèves des écoles, collèges et lycées qui se croisaient au Carrefour Ket Aï, à Cayenne, (Près des bureaux EDF), il a eu conscience :
– que le pourcentage de jeunes était vraiment très élevé par rapport au reste de la population et que notre économie aura des difficultés à les intégrer.
– que notre marché intérieur était limité, ce qui était accentué par la jeunesse de la population
– qu’il nous fallait trouver des solutions pour développer le secteur touristique et la création d’entreprises exportatrices génératrices d’emploi.

Suite logique de cette réflexion, il commence à travailler sur un projet de création d’une entreprise viable, à visée internationale, susceptible d’agir sur le développement local car potentiellement génératrice d’activités et d’emplois directs ou indirects.
En 1997, il découvre internet et comprend immédiatement que c’est un outil qui crée de nouvelles opportunités et qui est essentiel à la concrétisation de son projet d’une visibilité mondiale de la Guyane économique.
Mais plutôt que d’envisager la création de sites dédiés à la seule Guyane, il crée un concept, une communauté : « AMSCAAF » ( pour Amazonie –Amérique du sud – Amérique centrale +Mexique – Caraïbe – Afrique).
Ceci avec l’idée que les sites internet dédiées à AMSCAAF auront l’audience recherchée et seront les meilleurs supports pour la promotion mondiale de la Guyane et de ses entreprises. visant les marchés internationaux.
L’entreprise en charge du développement et de la gestion du projet est créée en 2004.
Dans son objet figure l’information, la sensibilisation , la formation de la population
En décembre 2004, avec le soutien de la CCI, la Chambre de métiers, France télécom, la Ville de Cayenne et le concours d’intervenants de France, du Brésil, de Colombie, de Haïti, de Suisse de Belgique, spécialistes dans les domaines liés à l’exploitation d’internet à des fins économiques, AMSCAAF organise « les trois jours du e-business » (Conférences et démonstrations)
Ce sont ces intervenants invités qui ont conseillé à Ramon KLEBERT de plutôt créer une association qui développera toutes les actions –en fait à but non lucratif- destinées au grand public.
Guyane Sud Connexions était née.
Jusqu’en 2014 , l’association n’a pas eu l’opportunité de pouvoir concrétiser ses projets.
En 2015, ses activités ont été relancées par l’organisation d’un voyage d’étude au Brésil. suite à une invitation.par le président de l’Institut frutal de Fortaleza
Suivis par :
 Une conférence sur la législation en matière de commercialisation des plantes médicinales,
 Une matinée de conférence et démonstration sur la valorisation, du palmier bâche et son fruit appelé « buriti » au Brésil
Et maintenant,sur internet et Facebook : le programme d’actions populaires « An Nou lévé la Gwiyann » incluant l’action « Wara Diaspora »
Ces actions ont montré qu’il y avait une certaine attente au sein de la population.                                                                                                                                                                                                                                                                               L’association se structure ,petit à petit pour pouvoir répondre au mieux à ces attentes, dans les domaines qui le concerne

Contact :

E-mail : guyanesudconnexions@yahoo.fr

Accueil téléphonique : Les Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi de 12h à 13h.
les Mercredi et samedi de 9h à 12h.

Téléphone : 06.94.26.25.86

Pour participer à une réunion du réseau AGGROALIPPAM, envoyer un mail à guyanesudconnexions@yahoo.fr avec en objet « Réseau »
Proposer 3 dates (3 samedi).

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LE RESEAU  AGROALIPPAM: Ecoute,Echanges,Soutiens…Sur le principe du Mayouri

LE RESEAU AGROALIPPAM (Agroalimentaire-Plantes  à  parfums, aromatiques et  médicinales)  créée   par   Guyane Sud Connexions,. est   un Réseau  d’écoute, d’échanges  et  de  soutien.  fonctionnant  sur  les  principes de   solidarité  de   notre  « mayouri » :  C’est  notre « Mayouri  pour l’économie ».   Pour  tous c eux et  celles   qui  souhaiteraient   se lancer   mais qui   ne  savent   pas   par où  commencer.  Pour  ceux  et  celles  qui  ont  déjà  une  idée  bien  arrêtée  mais à   qui il manque  une  information, la réponse  à  quelques  questionnements  bloquant  leur  projet

Notre  Amazonie nous  offre  les  matières premières  pour  développer  des activités dans des domaines, susceptibles de  nous permettre,  au minimum,  de créer son propre emploi; et, à terme, d’embaucher pour accompagner son développement.  Ensemble  apprenons à les exploiter.

Notre marché  local est trop  étroit pour nous permettre de réaliser ces rêves. Par contre, il  y a une forte  demande   des produits  amazoniens sur les marchés mondiaux. On ne peut  plus  hésiter: Il nous faut viser  ces  marchés  internationaux avec  des produits  originaux,  bien de chez nous,  à  forte  valeur  ajoutée  (Sur laquelle on peut dégager de fortes marges). Pour cela, nous devons oser mettre à jour nos connaissances                                                                                                                                                                                                                                    Cela  fait maintenant 20  ans  que des  entrepreneurs  individuels, des  petites  entreprise  arrivent  à percer sur des marchés mondiaux  grâce  à  l’usage  judicieux  qu’ils  font d’ internet. Ne  croyez  vous  pas  qu’il  serait   aussi  temps  que  l’on  s’y  mette, nous aussi?

Comment  fonctionne  le  réseau?  Ce  sont   des  rencontres, en  toute  simplicité, de  citoyens  souhaitant  s’impliquer, pour  leur  avenir,  pour ceux de leurs enfants, parents et amis. S’impliquer pour la Guyane qui n’arrêtera pas de plonger si , en plus  des activités visant à satisfaire le marché  local,  on  n’associe  pas  celles  visant  l’exportation  vers  de  petits  marchés   puis   vers de plus gros marchés dans un futur proche                                                                                                                                                                                                                                                                Ces  rencontres  permettent  à  chacun  de  s’informer  et  d’exprimer  lses  besoins  spécifiques  qui peuvent trouver réponse dans le groupe,  aupràs des dirigeants de l’association, ou auprès de partenaires.Les réunions se tiennent en moyenne, une fois par mois. Pour connaitre leurs dates visiitez notre site:  http://www.annoulevelagwiyann.com nos pages facebook AN NOU LEVE LA GWIYANN :   https://www.facebook.com/guyanesudconnexions/  et WARA DISPORA   avec comme objet  : »Réseau »  :

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Ramon KLEBERT: Président-Fondateur  de l’association   GUYABE SUD CONNEXIONS et du « RESEAU AGROALIPPAM »